Tak hanya yang punya hobi memasak, setiap orang pasti pernah
menggunakan perkakas dapur. Pisau menjadi perkakas dapur yang paling
sering digunakan. Karena sering digunakan, pisau seringkali menjadi
berkarat dan tidak tajam. Menggunakan pisau yang tidak tajam tentu
sangat menghambat kinerja di dapur.
Sedangkan karat pada pisau akan mengkontaminasi makanan yang masuk ke
dalam tubuh. Tentu semua orang tidak ingin mengalaminya. Untuk menjaga
pisau dapur milikmu selalu tajam dan tidak mudah berkarat, kamu dapat
melakukan langkah-langkah berikut ini. Dilansir TribunStyle.com dari
laman Sajian Sedap, berikut 4 langkah mudah menjaga pisau selalu tajam
dan tak mudah berkarat.
1. Asah pisau

Untuk mempertahankan ketajaman pisau, sebaiknya menggunakan asahan
dari besi batangan. Jangan mengasah pisau menggunakan batu karena kurang
efektif. Jika tak punya asahan besi batangan, kamu bisa menggesek
pisaumu dengan pisau lainnya.
2. Cuci menggunakan sabun

Setelah dirasa cukup mengasah dengan besi, langsung cuci pisau menggunakan air kran dan sabun.
3. Keringkan pisau

Setelah dicuci bersih, keringkan pisau menggunakan lap yang bersih dan kering.
4. Oleskan minyak goreng

Setelah dilap hingga benar-benar kering, oleskan tipis minyak goreng
pada pisau. Oleskan hanya satu sampai dua tetes saja lalu simpan. Minyak
akan menjaga pisau terhindar dari karatan.
Sumber: Tribunnews